5月2日，“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能預制菜出?！敝黝}對話會在廣交會展館舉行，旨在匯聚業(yè)界智慧，共同探索預制菜行業(yè)的國際化發(fā)展道路。

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活動現(xiàn)場，中國食品土畜進出口商會副會長于露指出，2023年我國農(nóng)產(chǎn)品出口額達到989.3億美元，體現(xiàn)了我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。預制菜作為新興行業(yè)，市場規(guī)模已突破5165億元人民幣，展現(xiàn)出強勁的增長勢頭。“食品安全至關重要，在推動中國食品‘走出去’的過程中，必須堅守食品安全標準，避免內(nèi)部無序競爭。”于露說。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長陳東則通過一系列數(shù)據(jù)展示了食品產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。他指出，2023年我國食品工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入達9.0萬億元，同比增長2.5%。預制菜不僅是餐飲產(chǎn)業(yè)升級的重要方向，更是中華美食文化走向世界的重要載體。借助互聯(lián)網(wǎng)技術和AI技術的賦能，預制菜有望跨越地域和語言的障礙，將中國美食的魅力傳遞給全球食客。

陳東介紹，廣東正在籌劃“廣東預制菜(新西蘭)產(chǎn)業(yè)園”項目，期待該項目能夠成為可復制、可推廣的典范，進一步推動預制菜產(chǎn)業(yè)的國際化進程。

嘉賓分享環(huán)節(jié)，董華強教授深入剖析了預制菜企業(yè)出海的必要性、可行性和實施路徑。他指出，預制菜企業(yè)需要緊跟全球化趨勢，積極拓展海外市場，提升品牌影響力。云食界網(wǎng)絡科技有限公司總經(jīng)理魏領軍則從產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的角度，詳細闡釋了如何助力預制菜行業(yè)的國際化進程。“在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)的大背景下，云食界等平臺通過精準的市場洞察和專業(yè)的服務支持，已成功助力多家預制菜企業(yè)打開國際市場大門，實現(xiàn)了品牌的國際化跨越?！蔽侯I軍說。

活動還邀請了多位行業(yè)專家就“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能預制菜出?！边M行圓桌對話。他們認為，隨著全球消費者對健康飲食的日益關注，預制菜行業(yè)將迎來國際化發(fā)展機遇。面臨諸多挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)生態(tài)數(shù)字化轉(zhuǎn)型助力企業(yè)出海開拓海外市場已成為共識，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺作為連接生態(tài)的橋梁，將在推動預制菜國際化道路上發(fā)揮重要的作用。