自從進(jìn)入小康時(shí)代以來(lái)，人們更加注重健康的生活方式，天然、個(gè)性、真實(shí)、營(yíng)養(yǎng)的健康飲食習(xí)慣成為主流，20萬(wàn)億大市場(chǎng)健康時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。這對(duì)于飲品行業(yè)來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇更是挑戰(zhàn)。如何結(jié)合消費(fèi)大數(shù)據(jù)、最新技術(shù)和客戶需求，生產(chǎn)符合市場(chǎng)需求的健康產(chǎn)品?如何在這個(gè)大市場(chǎng)中立于不敗之地取得盈利?接下來(lái)我們看餐飲界知名原物配料商-根萊食品如何突圍。

傳統(tǒng)商業(yè)模式變革，飲品行業(yè)供應(yīng)鏈急需整合

據(jù)了解，在健康飲品市場(chǎng)商業(yè)模式中，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式與市場(chǎng)嚴(yán)重脫節(jié);而食品飲品行業(yè)技術(shù)也在不斷升級(jí)，但市場(chǎng)未出現(xiàn)集成解決商。這種情況下，如果能把B2B電商的流程嵌入企業(yè)端的工作流程里去，再加上整個(gè)行業(yè)的供應(yīng)鏈，B2B將構(gòu)建起飲品行業(yè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，很好的解決目前飲品行業(yè)供應(yīng)鏈存在的問(wèn)題。

眾所周知，B2B最終要解決的其實(shí)就是數(shù)據(jù)與信息的交換和互通，服務(wù)商或者電商、平臺(tái)等企業(yè)首先要解決信息數(shù)據(jù)交換渠道流暢、數(shù)據(jù)源來(lái)源于上下兩端的終端市場(chǎng)反饋并有效提供給2B端，從消費(fèi)市場(chǎng)逆推解決方案才可以真正解決互聯(lián)網(wǎng)工具的利用效率，幫助在線企業(yè)解決在傳統(tǒng)流通中遇到的痛點(diǎn)問(wèn)題，這才是有效的B2B模式。目前，飲品行業(yè)市場(chǎng)上還未出現(xiàn)飲品行業(yè)B2B龍頭。

創(chuàng)造全新價(jià)值平臺(tái)，向B2B飲品服務(wù)平臺(tái)全面轉(zhuǎn)型

餐飲界知名的原物配料商--根萊食品，主要生產(chǎn)果汁果醬、咖啡烘焙豆、咖啡萃取液、各式茶葉、雪沙冰、五谷粉，米漿粉，蒟蒻，椰果，晶凍，仙草，愛(ài)玉等，提供全球餐飲連鎖及線上線下店鋪。近年來(lái)更著力研發(fā)并生產(chǎn)功能性食品，如燕窩，滴雞湯，膠原蛋白，酵素，維C，瘦身產(chǎn)品等。根萊不僅是時(shí)尚創(chuàng)意飲品的翹楚(曾在上海舉辦的國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽，根萊飲品調(diào)制部門一舉獲得五個(gè)冠軍，五個(gè)一等獎(jiǎng)!)，更是健康飲品的先行者，目前已與江中制藥等大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域合作開發(fā)健康食品系列。二十幾年來(lái)，根萊一直追求追高品質(zhì)作為最佳服務(wù)的保證，并且不斷創(chuàng)新追高，在餐飲原物配料的生產(chǎn)與銷售上，累積出雄厚的實(shí)力。

根萊表示，他們將順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，致力于打造飲品行業(yè)引領(lǐng)時(shí)尚和健康功能的全新一站式服務(wù)平臺(tái)。這個(gè)根萊平臺(tái)將會(huì)是一個(gè)集銷售融資平臺(tái) 、線下倉(cāng)儲(chǔ)物流、信息廣告平臺(tái)、供應(yīng)鏈金融平臺(tái)、線上交易支付平臺(tái)、廠商交流平臺(tái)于一體。這樣的一站式服務(wù)平臺(tái)能讓廠家、經(jīng)銷商、平臺(tái)方三方獲益。 通過(guò)這樣的平臺(tái)，廠家能進(jìn)行產(chǎn)品信息、品牌信息的傳播，快速找到經(jīng)銷商，實(shí)現(xiàn)全國(guó)化鋪貨，去除總經(jīng)商層次，便于公司管理和控制;同時(shí)物流也能統(tǒng)一配送集散，簡(jiǎn)單高效;這樣一來(lái)渠道扁平化，很大程度上減少了渠道費(fèi)用。經(jīng)銷商通過(guò)此平臺(tái)能迅速找到廠家和產(chǎn)品，建立合作意向;而且可以多品類集中叫貨，倉(cāng)儲(chǔ)成本低、效率高 ，不受總經(jīng)銷商控制，渠道費(fèi)用少，單位利潤(rùn)高 。平臺(tái)方通過(guò)此平臺(tái)能獲取信息費(fèi)、廣告費(fèi)、交易費(fèi)、會(huì)員費(fèi);大量的廠家和經(jīng)銷商資源，利于并購(gòu);借助平臺(tái)信息，開展P2P供應(yīng)量，進(jìn)行金融、基金投資等，加快資金的周轉(zhuǎn)，激發(fā)企業(yè)的活力 。

根萊擁有全新的健康飲品產(chǎn)品生產(chǎn)和研發(fā)體系、全新的營(yíng)銷和渠道建設(shè)模式 ，致力從產(chǎn)品型企業(yè)向飲品B2B平臺(tái)模式演進(jìn)，這樣一個(gè)引領(lǐng)21世紀(jì)大健康飲品的服務(wù)平臺(tái)我們拭目以待!

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