在互聯(lián)網(wǎng)物聯(lián)網(wǎng)快速飛奔的時(shí)代，網(wǎng)購(gòu)生鮮成了普遍而又輕奢的事，隨之生鮮電商應(yīng)運(yùn)而生。而關(guān)系到生鮮生死存亡的物流以及供應(yīng)鏈體系卻還未得到滿足，今天我們就針對(duì)物流這一點(diǎn)，來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么打造高質(zhì)量高價(jià)值的生鮮冷鏈。

生鮮電商的兩大關(guān)鍵性支柱

一、解決“最后一公里”，實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸

做生鮮電商，首要問(wèn)題就是解決產(chǎn)品的新鮮感，從干線冷鏈到支線冷鏈、從倉(cāng)儲(chǔ)到送達(dá)消費(fèi)者家中這樣的全程持續(xù)性冷鏈運(yùn)輸就顯得尤為必要。 

而從國(guó)內(nèi)目前的冷鏈運(yùn)輸發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到專業(yè)化的全程冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，并且最讓人痛心的是，專業(yè)還未達(dá)到成本卻極高，從而使實(shí)力較弱或企業(yè)較小的生鮮電商們難以承受。

二、穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)菭I(yíng)銷的重要基礎(chǔ)

做生鮮電商最重要最本質(zhì)的還是產(chǎn)品，只有擁有優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品才能帶動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)生鮮電商的發(fā)展。這就需要有—個(gè)穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)鏈了，從產(chǎn)品的采摘、運(yùn)輸一直到終端供給，產(chǎn)品等級(jí)的劃分、良好的儲(chǔ)備條件、對(duì)冷藏運(yùn)輸路線的規(guī)劃及冷藏設(shè)備的添置等，這些環(huán)節(jié)都需要生鮮電商們進(jìn)行專業(yè)化的推進(jìn)。

如果沒(méi)有穩(wěn)定、完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，不管營(yíng)銷推廣能力有多強(qiáng)，對(duì)生鮮電商企業(yè)都沒(méi)有太大意義，畢竟鐵桿粉絲才是關(guān)鍵。

四法打造高價(jià)值生鮮冷鏈

一、眾籌式經(jīng)營(yíng)

“生鮮冷鏈”是生鮮電商關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而生鮮產(chǎn)品對(duì)冷鏈運(yùn)輸?shù)母咭笤黾恿水a(chǎn)品物流運(yùn)輸?shù)某杀?，從而使產(chǎn)品的售價(jià)提高。而且由于冷藏車、冷庫(kù)設(shè)備、溫度控制終端等的建設(shè)需要投入較高成本，因此對(duì)單一的生鮮電商來(lái)說(shuō)，自主投入建設(shè)不現(xiàn)實(shí)也不劃算，于是就興起了生鮮電商之間的合作或與第三方合作的經(jīng)營(yíng)方式。

而在互聯(lián)網(wǎng)金融領(lǐng)域興起的眾籌模式，對(duì)生鮮電商的發(fā)展來(lái)說(shuō)就是—個(gè)比較關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)，生鮮電商可以在眾籌平臺(tái)上推出冷鏈配送項(xiàng)目，通過(guò)吸引資金的方式聯(lián)手打造生鮮冷鏈。

冷鏈眾籌項(xiàng)目推進(jìn)方式：

在眾籌平臺(tái)上推出冷鏈眾籌項(xiàng)目，通過(guò)公開(kāi)募集資金的方式啟動(dòng)項(xiàng)目；

開(kāi)放冷鏈物流項(xiàng)目股權(quán)，吸引天使投資。

二、眾包式運(yùn)作

具體開(kāi)展方法主要包括：

聯(lián)絡(luò)配送區(qū)域的社區(qū)便利店及連鎖便利店等資源，通過(guò)通力合作，推進(jìn)冷鏈物流配送，雙方可按照每單抽成的方式分配利潤(rùn)，也可根據(jù)配送額分級(jí)返利。

在配送范圍的每個(gè)社區(qū)只尋找一個(gè)合伙人，并且這個(gè)合伙人需要有自己的冷藏設(shè)備，可自己開(kāi)展產(chǎn)品配送，按照配送額進(jìn)行抽成或返利。

三、內(nèi)部創(chuàng)業(yè)并舉  

為了能對(duì)“冷鏈物流”環(huán)節(jié)進(jìn)行更好的控制，生鮮電商可以面向內(nèi)部員工開(kāi)放相關(guān)項(xiàng)目股權(quán)，給予員工投資或自主運(yùn)作權(quán)利，這種方式既可以促進(jìn)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)，提高員工工作積極性，同時(shí)也有利于生鮮電商企業(yè)“電商生態(tài)圈”的構(gòu)建，牢牢把控冷鏈配送環(huán)節(jié)。

主要開(kāi)展方式：

將“冷鏈物流”項(xiàng)目面向內(nèi)部員工開(kāi)放股權(quán)，積極鼓勵(lì)員工以股東的身份進(jìn)行投資，推進(jìn)項(xiàng)目的順利開(kāi)展；

有能力的員工可以憑借自己的技術(shù)、管理等。入股，與公司合作建設(shè)“冷鏈物流”。

四、布點(diǎn)布線合理

生鮮電商的銷售終端大都在北京、上海等一線城市，這些地方由于面積較大，冷鏈配送范圍比較廣闊，導(dǎo)致成本高且難度大。

既要控制成本又要滿足生鮮產(chǎn)品冷鏈配送需求，這就需要生鮮電商合理布點(diǎn)布線，在核心配送社區(qū)及核心配送路線上設(shè)立配送點(diǎn)，建立“冷鏈物流配送干線”，支線冷鏈物流積極尋求與社區(qū)便利店或者合伙人的合作。

開(kāi)展方法主要有：

整合配送區(qū)域，圍繞核心配送社區(qū)及配送路線設(shè)置配送點(diǎn)，建立干線倉(cāng)庫(kù)，為冷鏈物流提供更多便利，推動(dòng)冷鏈物流的實(shí)現(xiàn)。

不斷對(duì)冷鏈物流的配迭路線進(jìn)行優(yōu)化和更新，逐步提高配送效率。