3月22日成都“賦能·進(jìn)化 2017(第2屆)中國(guó)‘快消品+互聯(lián)網(wǎng)’大會(huì)”,唯捷城配CEO王琦先生發(fā)表論壇分享:《消費(fèi)供應(yīng)鏈時(shí)代,城配運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新探索》,以下為文字實(shí)錄:
尊敬的各位來(lái)賓、朋友們:大家下午好!非常高興在美麗的成都有機(jī)會(huì)和各位做一些分享。
最近幾年,各種新的商業(yè)模式和形態(tài)不斷涌現(xiàn),特別在消費(fèi)領(lǐng)域有非常大的活力和進(jìn)步??赡芨魑慌笥颜f(shuō),為什么感覺(jué)生意越來(lái)越難做,錢(qián)越來(lái)越難賺?更還念過(guò)去大把賺錢(qián)、大碗喝酒的好日子。
2000年-2002年是第一輪互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)泡沫的破滅,當(dāng)時(shí)很多的企業(yè)舉步維艱、哀鴻遍野,而在2010年以后我們看見(jiàn)了很多成功的企業(yè),包括現(xiàn)在光芒四射的BAT。最近讀了吳曉波的《騰訊傳》,更有深刻的體會(huì)——當(dāng)感到壓力極大,正是企業(yè)破殼而出、快速成長(zhǎng)的前奏。
今天和各位分享的主題也與這個(gè)背景有關(guān),在新消費(fèi)、新零售成為熱點(diǎn)的趨勢(shì)下,我們能做些什么?城配和消費(fèi)供應(yīng)鏈的彼此成就機(jī)會(huì)又在哪里?我的分享主要分四個(gè)部分:
1、城配是什么?為什么說(shuō)城配可以讓城市生活更美好
2、新消費(fèi)讓供應(yīng)鏈做了哪些改變
3、城配運(yùn)營(yíng)的創(chuàng)新思考
4、唯捷在項(xiàng)目上的案例匯報(bào)
首先我們來(lái)討論一下,城市、城市群和城市配送的關(guān)系??v觀中國(guó)城鎮(zhèn)化的歷程,碩果累累,從改革開(kāi)放初期到去年,中國(guó)城市規(guī)模和數(shù)量快速增長(zhǎng),城鎮(zhèn)化率從1978年的17.92%,增長(zhǎng)到2016年的57.35%,增長(zhǎng)了2.2倍,城鎮(zhèn)化人口已經(jīng)接近8億,可謂成績(jī)斐然。
中國(guó)的城鎮(zhèn)化是世界上速度最快的一個(gè)國(guó)家,全球大概超過(guò)50萬(wàn)人口的城市中,有四分之一是在中國(guó)。
城市是非常重要的經(jīng)濟(jì)體,由此帶來(lái)的消費(fèi)和城配需求都是海量市場(chǎng),很多企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注。以上海為核心的華東長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶為例,一年有超過(guò)14萬(wàn)億的消費(fèi)需求和5000億的城配規(guī)模。
城配的功能就是滿足城市的循環(huán)系統(tǒng)和補(bǔ)給保障體系,為整個(gè)城市的運(yùn)轉(zhuǎn)起了非常關(guān)鍵的作用。我記得2015年首都大閱兵的前幾天去北京出差,由于交通管制,很多餐飲沒(méi)有營(yíng)業(yè),我走了幾條街沒(méi)有找到地方吃飯,要不是因?yàn)槲冶容^胖有脂肪儲(chǔ)蓄,可能當(dāng)場(chǎng)就餓暈在路邊了。作為消費(fèi)者,需求得不到滿足,會(huì)感覺(jué)非常不方便,而作為從業(yè)者,深深體會(huì)到后勤保障的價(jià)值。
城配為消費(fèi)企業(yè)服務(wù),為消費(fèi)者服務(wù),城配企業(yè)通過(guò)資源配置和運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì),為門(mén)店、住宅做計(jì)劃性、即時(shí)性的配送,承載了高頻次、小批量、各類(lèi)產(chǎn)品、各種溫區(qū)的物流服務(wù)。
到底產(chǎn)品有多復(fù)雜?從幾個(gè)角度來(lái)分析一下。
產(chǎn)品屬性從城配操作的角度來(lái)區(qū)分,包括短保類(lèi)產(chǎn)品、短半徑產(chǎn)品、長(zhǎng)半徑產(chǎn)品以及大件商品。
短保類(lèi)產(chǎn)品主要有蔬果生鮮、水產(chǎn)品、肉制品、乳制品;短半徑產(chǎn)品,主要有水飲、米面糧油、休閑食品、調(diào)味品、日化用品;長(zhǎng)半徑產(chǎn)品,主要指3C產(chǎn)品、服裝、醫(yī)藥;大件商品,主要以大家電、家具為代表。
城配服務(wù)產(chǎn)品的品類(lèi)差異極大,如果考慮提高運(yùn)營(yíng)效率和資源利用率的問(wèn)題,城配是基礎(chǔ)設(shè)施,對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品都來(lái)者不拒,統(tǒng)統(tǒng)承載。
之前有朋友問(wèn)我,為什么叫唯捷城配,不叫唯捷物流、唯捷運(yùn)輸呢?主要是城配自成體系,是一個(gè)閉環(huán)生態(tài)。
消費(fèi)品今天主要以庫(kù)存銷(xiāo)售模式為主,定制化比例極低。所以城配和其他物流服務(wù)的訂單起點(diǎn)不同,一般以城市倉(cāng)庫(kù)或者中央廚房作為起點(diǎn)配送到門(mén)店或者其他終端;城配的頻次很高,一般是日配、兩日配或者周配為主;重量區(qū)間一般在20KG——2000KG,配送車(chē)輛的日里程一般不超過(guò)200KM,小城市不超過(guò)100KM。
廠家直送的模式成本上很難控制,所以那些作長(zhǎng)途運(yùn)輸末端的落地配業(yè)務(wù)體量太小,是城配業(yè)態(tài)中的補(bǔ)充,城配是消費(fèi)供應(yīng)鏈交付的手段,是非常核心的功能模塊。
我們?cè)賮?lái)看看消費(fèi)供應(yīng)鏈的變化,供應(yīng)鏈?zhǔn)枪I(yè)化的主要組織形式。這張圖表很完整的展示了一個(gè)制造企業(yè)的供應(yīng)鏈全流程,從采購(gòu)、生產(chǎn)到銷(xiāo)售的過(guò)程。
在供應(yīng)鏈的盈利模式分析中,我們可以看到,物流是不可或缺的,但是物流的利潤(rùn)率是非常少的,也可以理解,作為基礎(chǔ)設(shè)施,如果利潤(rùn)太高會(huì)導(dǎo)致商品價(jià)格增加,也是不對(duì)的。所以物流歸根結(jié)底就是規(guī)模經(jīng)濟(jì),業(yè)務(wù)量是重要的壁壘。
這張圖是傳統(tǒng)消費(fèi)供應(yīng)鏈的模式,品牌商通過(guò)干線運(yùn)輸、多級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)和多級(jí)配送完成產(chǎn)品的分銷(xiāo)和交付。在過(guò)去經(jīng)濟(jì)紅利時(shí)代,這個(gè)模式價(jià)值極大,讓在座的很多朋友都受益匪淺,賺錢(qián)到手軟。然而充分競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的來(lái)臨,讓這個(gè)模式逐漸失效,經(jīng)營(yíng)和效益越來(lái)越艱難。
越是艱難的時(shí)候,越是孕育著變革。
和餐飲的變革一樣,快消品和零售的變革已經(jīng)在發(fā)生,而且不可逆轉(zhuǎn)。我們要不要改變?如果不改變,我們將失去一切;如果我們改變,有可能獲得更多。
新零售新在哪里?
1、分銷(xiāo)模式將有所改變,互聯(lián)網(wǎng)化是提高效率和利潤(rùn)的必要手段;
2、連鎖便利店有可能成為終極零售模式,因?yàn)楣?yīng)鏈效率最高,像德國(guó)阿爾迪超市、7-11都是優(yōu)秀代表。我們很多傳統(tǒng)夫妻店有很大的改造機(jī)會(huì),所以B2B平臺(tái)才如此熾手可熱;
3、渠道功能發(fā)生變化。營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)濟(jì)變?yōu)樘暨x經(jīng)濟(jì),過(guò)去零售為生產(chǎn)者和供應(yīng)商服務(wù),而今天和未來(lái),要更多的為消費(fèi)者服務(wù)才有價(jià)值;
4、消費(fèi)商品的屬性也在變化,將附加更多的功能性,比如健康產(chǎn)品的追求;也將有更多的情感屬性和社交屬性,比如社群粉絲經(jīng)濟(jì);
5、消費(fèi)者的個(gè)性化越來(lái)越明顯,除了追求高性價(jià)比的產(chǎn)品,消費(fèi)者自我認(rèn)同和個(gè)性需求會(huì)更強(qiáng),產(chǎn)品細(xì)分和特色商品會(huì)有更大的市場(chǎng),C2B時(shí)代一定會(huì)來(lái)臨。
在這樣的形勢(shì)下,品牌商和零售企業(yè)的合作、博弈關(guān)系會(huì)越來(lái)越復(fù)雜,但是不管如何,供應(yīng)鏈效率的提升才是零售的制勝之道,因此新消費(fèi)是供應(yīng)鏈變革的核心驅(qū)動(dòng)力。
城配只有創(chuàng)新才有發(fā)展,才能適應(yīng)消費(fèi)供應(yīng)鏈的新需求。“新”在哪里呢?核心就是要具備精益管理和技術(shù)應(yīng)用能力。
過(guò)去的城配多是小車(chē)隊(duì)模式,管理邊界很窄,團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力不足,信息化水平落后,很難提供高效率和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的運(yùn)營(yíng)能力。隨著連鎖化的擴(kuò)張,以及柔性供給的需要,城配要從資源型企業(yè)向運(yùn)營(yíng)型企業(yè)轉(zhuǎn)變,線下運(yùn)營(yíng)水平就是物流的核心能力。
城配企業(yè)要能夠深刻理解客戶的需求,有能力設(shè)計(jì)和優(yōu)化流程,最終可以通過(guò)系統(tǒng)的流程固化,提高資源的利用率,為客戶提供高性價(jià)比的服務(wù)。
給各位展示一下系統(tǒng)作業(yè)的過(guò)程,從訂單處理、智能調(diào)度、路線規(guī)劃和過(guò)程管理,我們的智能化系統(tǒng)確實(shí)重要,是城配運(yùn)營(yíng)的核心載體和信息總線,不管在倉(cāng)儲(chǔ)模塊——功能區(qū)規(guī)劃、作業(yè)過(guò)程、庫(kù)存管理,還是在配送模塊——車(chē)輛管理、節(jié)點(diǎn)控制和門(mén)店交付,都可以發(fā)揮巨大的作用,保障我們運(yùn)營(yíng)的順暢和有序。
最后和各位分享一下唯捷城配的服務(wù)案例,這是一個(gè)快消品B2B平臺(tái)項(xiàng)目,我們通過(guò)兩級(jí)倉(cāng)設(shè)計(jì)代替原來(lái)的多級(jí)倉(cāng),通過(guò)訂單和車(chē)輛的時(shí)間匹配,對(duì)流程做非常精準(zhǔn)的管理;而對(duì)倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃和作業(yè)流程進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì),很大程度的提高了運(yùn)營(yíng)效率,降低了物流成本。