近兩年，餐飲行業(yè)內(nèi)獲得融資的項(xiàng)目主要集中在外賣、供應(yīng)鏈和SaaS/ERP這三個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。

其中，餐飲SaaS這塊大蛋糕才剛剛開始被挖掘，作為這個(gè)領(lǐng)域里累積獲得融資最多的企業(yè)，客如云到現(xiàn)在也只占了1%的市場份額。

但即使市場份額非常難“啃”，并且才剛被挖掘冰山一角，同質(zhì)化嚴(yán)重的餐飲SaaS領(lǐng)域在下一階段的競爭中也將會(huì)面臨嚴(yán)峻的洗牌潮。

客如云CEO彭雷表示，目前他面對(duì)的最大敵人并不是其他餐飲SaaS軟件，而是美團(tuán)。“我和王興(微博)都在爬喜馬拉雅，只是路徑不一樣，但目標(biāo)是一樣的?！?/p>

近日，客如云發(fā)布了一站式的餐飲SaaS開放平臺(tái)，騰訊創(chuàng)業(yè)就行業(yè)問題和企業(yè)未來發(fā)展方向采訪了客如云CEO彭雷。

客如云未來的目標(biāo)是成為一家Data公司

彭雷認(rèn)為，金融是最好的變現(xiàn)手段，而擁有數(shù)據(jù)能夠掌握線下的場景，可以更好的打通金融服務(wù)。目前，客如云服務(wù)的商戶為2萬家左右，后臺(tái)積累了大量的數(shù)據(jù)。彭雷表示，“有了這些數(shù)據(jù)，我們就可以幫助商家去做大數(shù)據(jù)增值，幫助客戶做‘人財(cái)物客‘’，以及會(huì)員營銷、供應(yīng)鏈管理、優(yōu)化效率等層面上的服務(wù)“。

彭雷計(jì)劃將數(shù)字從2萬家變成30萬家，當(dāng)服務(wù)的商戶數(shù)量達(dá)到這個(gè)量級(jí)時(shí)，就可以成為成為一家有價(jià)值的數(shù)據(jù)公司，并提高行業(yè)效率?！八娜f億的餐飲市場，如果能提升百分之一的效率，就是四百億的空間。”

彭雷表示，“客如云是SaaS公司，今年是第四年，會(huì)專注做軟件和硬件，而未來客如云會(huì)成為Data公司?！?/p>

中國市場有400萬家店，除去特別低端的店鋪，大約有150萬家中端店鋪，如果能占據(jù)這些商鋪的30%的市場份額，這些數(shù)據(jù)就是非常有意義的。

客如云的計(jì)劃是通過數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)分析和實(shí)時(shí)監(jiān)控 ，來為商家做金融服務(wù)：“金融服務(wù)領(lǐng)域是客如云大數(shù)據(jù)增值服務(wù)目前表現(xiàn)最好的，也是發(fā)展力度最大的一塊。一個(gè)商家要開新店有貸款的計(jì)劃，那么我們會(huì)要求把你現(xiàn)有的系統(tǒng)換掉，然后我們系統(tǒng)的費(fèi)用可以從你貸款的傭金里面扣除，不用先付費(fèi)，先用著我的系統(tǒng)，通過金融放貸，逐步的還款，可以把這個(gè)錢補(bǔ)齊。”彭雷表示。

餐飲SaaS行業(yè)將面臨洗牌潮

彭雷認(rèn)為，對(duì)于商家來說，換智能化服務(wù)系統(tǒng)是一個(gè)能夠認(rèn)可的趨勢?！懊恳粋€(gè)新技術(shù)進(jìn)入行業(yè)，會(huì)有滲透曲線?！币虼怂A(yù)計(jì)餐飲SaaS會(huì)在未來幾年迅速滲透到商戶中。

商戶最看重三個(gè)點(diǎn)，首先是功能，第二是服務(wù)，第三才是性價(jià)比?？腿缭菩枰獫M足用戶對(duì)功能和服務(wù)的需求，再去討論性價(jià)比，而銷售規(guī)模和銷售人效的增長，是客如云市場增長的保證。

彭雷表示，但在接下來的發(fā)展中，餐飲SaaS行業(yè)將會(huì)面臨一波洗牌潮。而擁有這三個(gè)能力的企業(yè)可以活下來：

1.極致的軟硬件能力；

2.在中國做100個(gè)城市的銷售和服務(wù)的能力；

3.B端的saas系統(tǒng)需要大量的C端的資源。

“這三個(gè)能力對(duì)企業(yè)的積累需要大量考驗(yàn)，新的互聯(lián)網(wǎng)公司如果不能建立核心能力，也會(huì)馬上被淘汰。”彭雷認(rèn)為，市場的拐點(diǎn)即將到來，而商戶面臨意識(shí)的轉(zhuǎn)換，對(duì)餐飲SaaS領(lǐng)域公司最大的挑戰(zhàn)的是服務(wù)能力，能把這點(diǎn)做好，才能在競爭中活下來。

未來最大的競爭對(duì)手是美團(tuán)

互聯(lián)網(wǎng)下半場機(jī)會(huì)在B端，最近一段時(shí)間諸如美團(tuán)等平臺(tái)也在發(fā)力B端，雖然彭雷有一定擔(dān)心，但是在他看來美團(tuán)和客如云的開放平臺(tái)目前并不是競爭對(duì)手。

彭雷表示，他和王興在做美團(tuán)的時(shí)候就曾經(jīng)PK過，對(duì)美團(tuán)的執(zhí)行能力非常認(rèn)可。但王興提到的下半場機(jī)會(huì)在B端，模式也客如云越來越近，因此，未來和美團(tuán)會(huì)有一定競爭。

“美團(tuán)是C端的，接普天之下的B。而我們的開放平臺(tái)是B端的，接普天之下的C。目前互補(bǔ)的，立場完全不一樣。也是很好的合作關(guān)系，談不上競爭。但最終，大家都會(huì)往一個(gè)目標(biāo)去努力?！?/p>

彭雷將目前的狀況比喻成“爬喜馬拉雅山”，“我和王興都在爬喜馬拉雅山，路徑不一樣，但目標(biāo)是一樣的?！?/p>