2014年以來，北京工商大學(xué)教授洪濤每年主持發(fā)布一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報(bào)告，2018年3月15日，2018年中國農(nóng)產(chǎn)品電商高層研討會(huì)在北京舉行，洪濤教授先后發(fā)布了《2018年中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報(bào)告》 、《2018年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展報(bào)告》，2018年3月17日，洪濤教授在中國糧油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇上發(fā)布了《2017年中國糧油產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展報(bào)告》。
億邦動(dòng)力網(wǎng)經(jīng)洪濤教授獨(dú)家授權(quán)發(fā)布《2018年中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報(bào)告》，報(bào)告約2萬字，本文將全文呈現(xiàn)：
2017年我國主要農(nóng)產(chǎn)品再獲得豐收，農(nóng)產(chǎn)品總量達(dá)到211828.25萬噸，再創(chuàng)歷史新高。2017年我國糧食仍然超過6億噸，連續(xù)5年超過6億噸，是第二個(gè)高產(chǎn)年、“十四連豐”。如棉花、油料、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、水果主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居世界第一。當(dāng)前是“供過于求”與“供不應(yīng)求”同時(shí)存在，中國農(nóng)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型“關(guān)鍵期”，既要種得好、養(yǎng)得好、加工好，還要賣得好、賣出好價(jià)錢，消費(fèi)者得實(shí)惠，農(nóng)民得收入；反過來，通過賣得好、賣出好價(jià)錢，促進(jìn)種得好、養(yǎng)得好、加工好。
表1 2010-2017年我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量表（萬噸）
我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)體系包括網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品期貨交易、網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品衍生品交易、大宗農(nóng)產(chǎn)品電子交易、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售交易、實(shí)體企業(yè)O2O交易、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易會(huì)等，即所謂農(nóng)產(chǎn)品電商的“金字塔”（“Pyramids”）結(jié)構(gòu)體系。
（一）網(wǎng)絡(luò)期貨交易
大連、鄭州、上海三個(gè)期貨市場農(nóng)產(chǎn)品期貨交易達(dá)到9.53億手、交易額達(dá)到45.53萬億元。具體來說，鄭州商品交易所1990年現(xiàn)貨起步發(fā)展期貨交易，現(xiàn)有糧食品種強(qiáng)麥、普麥、菜籽油、早秈稻、油菜籽、油菜粕、粳稻、晚秈、鮮蘋果品種。大連商品交易所有玉米、玉米淀粉、黃豆一號、黃豆二號、豆粕、豆油、棕櫚油、細(xì)木工板、中密度纖維板、雞蛋品種。上海期貨交易所現(xiàn)有天然橡膠期貨品種。改革開放以來，中國期貨交易所與其他國家不一樣，均采取電子撮合交易的方式。中國期貨市場先上了雞蛋（2013年）、鮮蘋果（2017年）兩個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，特別是鮮蘋果期貨在全球也具有較大的影響。
（二）網(wǎng)絡(luò)期權(quán)交易
大連、鄭州兩個(gè)期貨市場農(nóng)產(chǎn)品分別有期權(quán)交易品種豆粕、白糖，均采取網(wǎng)上撮合交易的方式。2017年交易512萬手，交易額38.23億元。
（三）大宗商品電子交易
大宗商品電子交易市場在整頓中得到發(fā)展，2017年我國各類大宗商品電子交易市場達(dá)到1969家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場來說是585家，占29.7%，包括農(nóng)產(chǎn)品類市場417家、林產(chǎn)品類市場（含木材、紙漿等）59家、畜牧禽類市場（含肉類、禽蛋、草業(yè)等）45家、酒類產(chǎn)品市場39家、漁產(chǎn)品類市場25家。如生豬交易所、海洋商品交易中心、重慶咖啡交易中心、美菜、一畝田、沁坤等。實(shí)物交收額超過10萬億元。
（四）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的網(wǎng)上交易
2017年全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在轉(zhuǎn)型、升級、外遷中發(fā)展，許多城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在外遷動(dòng)蕩中發(fā)展，相對其他產(chǎn)品批發(fā)市場而言，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易量、交易額仍然穩(wěn)步發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品流通中發(fā)揮著主渠道的作用，大約占70%左右。近幾年，如“深圳農(nóng)產(chǎn)品”的網(wǎng)絡(luò)交易市場、岳各莊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的網(wǎng)上交易正在發(fā)揮較大的作用。
如“深圳農(nóng)產(chǎn)品”在深圳、北京、上海、天津、成都、西安、長沙、武漢等35個(gè)大中城市經(jīng)營管理了50家綜合批發(fā)市場和網(wǎng)上交易市場，形成國內(nèi)最具規(guī)模的基于供應(yīng)鏈管理的新型農(nóng)產(chǎn)品流通生態(tài)圈，公司旗下批發(fā)市場農(nóng)副產(chǎn)品年度總交易量超過3000萬噸，年度總交易額超過1800億元，約占全國規(guī)模以上批發(fā)市場交易總額的10%。其中廣西糖網(wǎng)在國內(nèi)外具有較大的影響。
如北京岳各莊批發(fā)市場食迅網(wǎng)2015年6月上線，是以實(shí)體批發(fā)市場為根據(jù)地的生鮮食材垂直電商平臺(tái)。岳各莊批發(fā)市場的全部商戶需要入駐到食迅網(wǎng)，入駐后可在線上與客戶進(jìn)行交易。食迅網(wǎng)為生鮮食材的交易搭配了倉儲(chǔ)、配送服務(wù) 。與之前批發(fā)市場搭建的線上商城相比，食迅網(wǎng)已能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作訂單。每日晚24點(diǎn)，食迅網(wǎng)系統(tǒng)會(huì)將當(dāng)日所有客戶訂單進(jìn)行集中分類處理，通過平臺(tái)系統(tǒng)將訂單自動(dòng)分配給相應(yīng)匹配的商戶。同時(shí)，商戶可通過商戶系統(tǒng)平臺(tái)收到訂單，并從市場食品安全檢測后的貨品中智能稱重后完成對貨品的出倉分揀，最終將貨品安全高效、保質(zhì)保量配送到相對應(yīng)的客戶手中。2017年，岳各莊批發(fā)市場的年銷售量超100億元，食迅網(wǎng)實(shí)際業(yè)務(wù)量占市場總交易額的比例尚不足1%，但食迅網(wǎng)交易額每年以3倍的增長速度發(fā)展。
2017年全國有4469個(gè)功能比較完備的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，其中13個(gè)國家級產(chǎn)地批發(fā)市場，30多個(gè)田頭市場，2017年商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等政府部門高度重視公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)，商務(wù)部確定了49家公益性農(nóng)產(chǎn)品示范市場、21家公益性農(nóng)產(chǎn)品示范（零售）市場。這些市場都在探索各種不同模式的網(wǎng)上交易。
（五）各類農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售
2017年我國各類農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售模式十分活躍，見如下表：
糧食及其他農(nóng)產(chǎn)品各種網(wǎng)絡(luò)零售模式創(chuàng)新
（六）農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)下智能體驗(yàn)店和智能菜市場
1、生鮮智能店
2017年各類智能店紛紛開店。2017年盒馬生鮮開出第25家門店，超級物種26家（至2018年2月36家）、永輝生鮮200家，此外還有京東7FRESH、蘇寧小店、蘇寧蘇鮮生、每日優(yōu)選體驗(yàn)店、京東到家體驗(yàn)店、美團(tuán)生鮮體驗(yàn)店（“掌魚[章魚]生鮮”）、國美生鮮店、便利蜂店等。
阿里、京東、永輝、蘇寧析零售超市計(jì)劃表
2、生鮮無人店
2017年無人店紛紛開店。2017年阿里無人超市、京東X無人超市、蘇寧Bui、EAT BOX怡食盒子、天虹商場WellGo, 繽紛盒子店、F5未來便利店、小麥鋪、Take go、24愛購、小E微店、Amazon go、繽果盒子、淘咖啡、Moby、百鮮Go無人微超、智能微超神奇屋、每日優(yōu)選便利購、供銷總社的CO-OP MART（供銷快閃店）、本來生活無人超市。其中有許多是無人超市、有些是無人便利店，生鮮占有一定的比例。
3、智慧農(nóng)貿(mào)（菜）市場
許多智能菜市場采取互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈、各類人工智能的方式，對傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行改造，成效顯著。智能菜市場是指運(yùn)用科技手段，采集交易數(shù)據(jù)，通過“一云多端”智慧系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場管理、服務(wù)和監(jiān)管的信息網(wǎng)絡(luò)化、工作規(guī)范化、管理現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。其特點(diǎn)表現(xiàn)為:使用能刷卡的智能電子秤進(jìn)行交易結(jié)算、擁有先進(jìn)的農(nóng)殘檢測設(shè)備，擁有信息發(fā)布手段，能滾動(dòng)發(fā)布檢測信息、價(jià)格信息、供銷信息等數(shù)據(jù)。
2017年我國智慧農(nóng)貿(mào)市場在北京、杭州、長沙、溫州、連云港、?？?、合肥、鄭州、青島、漳州等地得到了探索性發(fā)展。如中菜聯(lián)盟裕龍?bào)w驗(yàn)店就是智能農(nóng)貿(mào)市場的探索，2017年中菜聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)科技有限公司與北京市順義區(qū)市場管理中心簽約60家菜市場智慧農(nóng)貿(mào)改造工程，2017年中菜聯(lián)盟裕龍智慧菜市場體驗(yàn)店開業(yè)。公司計(jì)劃從北京市起步，力爭2018年覆蓋整個(gè)北京市，線下實(shí)體店總數(shù)達(dá)100家。如2017年9月8日，無錫人流量最大的朝陽農(nóng)貿(mào)市場里100臺(tái)電子智能秤正式啟用。2017年11月29日，合肥市經(jīng)過為期4個(gè)月的改造提升，原瑤海區(qū)勝利菜市“大換裝”——瑤海區(qū)勝利智慧農(nóng)貿(mào)市場建成并投入試運(yùn)營，該市場依托“互聯(lián)網(wǎng)+”模式正在全力打造全市首家智能化農(nóng)貿(mào)服務(wù)平臺(tái)，帶給市民全新的購物體驗(yàn)。2017年12月杭州江干區(qū)錢江新城核心區(qū)首個(gè)智慧化農(nóng)貿(mào)市場——定海農(nóng)貿(mào)市場完成。有的農(nóng)貿(mào)市場還可以遠(yuǎn)距離對市場人流、空氣濕度、空氣味道等進(jìn)行監(jiān)管。
2017年農(nóng)產(chǎn)品智能店（市場）、無人店、無人倉、無人機(jī)、無人車配送、無現(xiàn)金結(jié)算等成為時(shí)尚風(fēng)景。2017年9月25日齊齊哈爾國際冷鏈物流專列開通成為一個(gè)新亮點(diǎn)——“龍海號”冷鏈專列滿載著齊齊哈爾地產(chǎn)圓蔥出發(fā)，經(jīng)歷10天后運(yùn)抵俄羅斯莫斯科，專列在抵達(dá)莫斯科后運(yùn)載俄羅斯食品、酒類、肉制品等優(yōu)質(zhì)商品返回齊齊哈爾。
（一）2017年全國農(nóng)產(chǎn)品電商基本數(shù)據(jù)
1、2017年我國農(nóng)產(chǎn)品期貨、期權(quán)網(wǎng)上交易7.89億手，交易額達(dá)到40.88萬億元。
2、2017年我國大宗商品電子交易市場在整頓中得到發(fā)展，2017年我國各類農(nóng)產(chǎn)品大宗商品電子交易市場達(dá)到1969家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場來說是585家，占29.7%，包括農(nóng)產(chǎn)品類市場417家、林產(chǎn)品類市場（含木材、紙漿等）59家、畜牧禽類市場（含肉類、禽蛋、草業(yè)等）45家、酒類產(chǎn)品市場39家、漁產(chǎn)品類市場25家。如沁坤現(xiàn)貨電子交易、生豬交易所、海洋商品交易中心、重慶咖啡交易中心、美菜、一畝田等。2017年全國大宗農(nóng)產(chǎn)品商品電子交收額預(yù)計(jì)超過10萬億元。
3、2017年我國農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額超過1.2萬億元，其中農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)零售交易額占20%，預(yù)計(jì)達(dá)到2500億元。農(nóng)業(yè)部規(guī)劃2020年我國農(nóng)產(chǎn)品電商將達(dá)到8000億元。
4、2017年我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商達(dá)到1391.3億元，平均每年增長50%，預(yù)計(jì)2018年將超過1500億元。2017年中國生鮮電商市場發(fā)展迅速，自2013年以來連續(xù)5年保持50%以上的增長速度，但呈現(xiàn)逐漸趨緩的態(tài)勢。
5、2017年我國食材農(nóng)產(chǎn)品電商得到迅速發(fā)展，交易額達(dá)到8000億元。2012年以來，我國B2B食材供應(yīng)平臺(tái)產(chǎn)生，2014年以來食材農(nóng)產(chǎn)品電商成為一種比較時(shí)尚的電商現(xiàn)象。
6、2017中國在線餐飲外賣市場規(guī)模突破2000億元大關(guān)，2016年中國在線餐飲外賣市場規(guī)模達(dá)到1657億元，增長率為36%。隨著中國在線餐飲外賣市場的逐漸成熟，2018年在線餐飲外賣市場規(guī)模將有望突破2300億元。
7、2017年商務(wù)部夏秋季農(nóng)產(chǎn)品對接會(huì)，促成農(nóng)產(chǎn)品銷售11.6萬噸，成交金額9.49億元。2010-2017年中國網(wǎng)上糧食交易市場早稻交易會(huì)每年在江西省上饒市舉行，至今已舉行8年，共網(wǎng)上交易糧食34.1萬噸，金額8.14億余元，參會(huì)人數(shù)3400多人。
8、2017年全國淘寶村達(dá)到2118個(gè)，淘寶鎮(zhèn)達(dá)到242個(gè)，其中在國家級貧困縣有33個(gè)淘寶村，省級貧困縣有近400個(gè)淘寶村。年銷售額達(dá)到100萬元的淘寶村網(wǎng)店達(dá)到1.1萬家（2016年）。2017年淘寶村數(shù)超過100個(gè)有6個(gè)省份：浙江、廣東、江蘇、山東、福建、河了北。
（二）中國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售消費(fèi)市場分析
2018年1月，艾瑞發(fā)布《2018年中國生鮮電商行業(yè)消費(fèi)洞察》，阿里發(fā)布《2018年餐桌消費(fèi)潮流趨勢報(bào)告》，京東發(fā)布《環(huán)球?qū)の哆M(jìn)階中國年——2018年生鮮年貨消費(fèi)報(bào)告》，本報(bào)告結(jié)合三個(gè)報(bào)告，同時(shí)還考慮到一些非生鮮類農(nóng)產(chǎn)品，來分析中國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售（特別是生鮮）消費(fèi)市場。
1、進(jìn)入網(wǎng)上網(wǎng)下融合、“六位一體”業(yè)態(tài)創(chuàng)新
2017年我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售進(jìn)入網(wǎng)上網(wǎng)下融合發(fā)展、“六位一體”模式多樣的時(shí)期，消費(fèi)者而言更加注重品質(zhì)和健康，由此標(biāo)志著生鮮電商進(jìn)入品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，由此生鮮電商也在轉(zhuǎn)型升級，由舊電商進(jìn)入新電商時(shí)期，新電商即網(wǎng)上與網(wǎng)下相融合，形成了綜合性生鮮電商、垂直生鮮電商、O2O電商、智能店新業(yè)態(tài)、體驗(yàn)店、無人店“六位一體”的新時(shí)期。
（1）綜合電商如京東生鮮、天貓生鮮；（2）垂直電商如天天果園、易果生鮮；（3）O2O電商如每日優(yōu)選、京東到家；（4）智能電商如盒馬鮮生、超級物種、7Fresh等；（5）無人商店如EAT BOX怡食盒子、天虹商場WellGo、繽果盒子店、F5未來便利店、小麥鋪、Take go、24愛購；（6）體驗(yàn)店如世紀(jì)聯(lián)華.鯨選、百聯(lián)RISO、本來生活體驗(yàn)店、以及阿里、京東、樂村淘、沁坤等農(nóng)村體驗(yàn)店。
2、主要消費(fèi)群體
2017年統(tǒng)計(jì)，我國有近14億人口，中等收入群體已經(jīng)有4億人左右。生鮮消費(fèi)以一二線城市為主，受教育程度最高的年輕用戶成為主力人群，中產(chǎn)階級家庭為線上生鮮消費(fèi)的主力，個(gè)人月收入在8000元以上的占43.6%。
近幾年來，隨著我國居民可支配收入增加，推動(dòng)消費(fèi)觀念升級變遷，隨著消費(fèi)觀念升級變遷，消費(fèi)者不再滿足于簡單的必需品，對于生活品質(zhì)提出了更高的要求，由此農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)消費(fèi)促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展，反過來農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)消費(fèi)的升級。
3、主要消費(fèi)的品種
(1)如果還考慮堅(jiān)果干貨這一品類，應(yīng)是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售中最大的品類，此外米面油成為農(nóng)產(chǎn)品電商的基礎(chǔ)品類增長顯著。以大米為例，在天貓網(wǎng)站上銷售的米面油2015年、2016年、2017年逐年增加，其中泰國茉莉香米銷售最好。
(2)2015-2017年在天貓網(wǎng)站上生鮮前5位分別是新鮮水果、海鮮（水產(chǎn)品）、生肉（肉制品）、蛋及蛋制品、新鮮蔬菜及蔬菜制品，隨著素食群體增加，蔬菜及制品的增速最快。
3、生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售主要特點(diǎn)
(1)更新鮮概念，如新鮮的活龍蝦、大閘蟹、牛奶受歡迎。其主要得益于現(xiàn)代科技，如HPP超高壓冷榨技術(shù)使果汁、柳子水更新鮮；船凍技術(shù)使海鮮品更新鮮。
(2)更天然概念，如2015-2017年鱈魚、散養(yǎng)蛋類、雞肉等銷售額增長較快。
(3)更營養(yǎng)概念，如2015-2017年丹麥、智利、挪威等地的三文魚很受市場歡迎。橄欖油中小包裝受歡迎，滋補(bǔ)干貨很受歡迎，銷售額較高的有寧夏枸杞、青海黑枸杞、中寧枸杞。草莓銷售額較高，主要產(chǎn)秘魯、智利、中國大陸；獼猴桃增長較快，主要是紅心、黃心、綠心品種。
4、跨境生鮮電商增長快特點(diǎn)
從總體而言，進(jìn)口生鮮快速增長，已進(jìn)入尋常百姓家。從品類來說，品類已經(jīng)多元化。市場上越來越多的品類涌現(xiàn)，滿足消費(fèi)者不同口味的需求。從產(chǎn)地來說，產(chǎn)地已經(jīng)多元化?！耙黄范嗟亍背蔀橼厔?，消費(fèi)者足不出戶可挑遍全球的生鮮。由一二線城市向三線城市，現(xiàn)在向四線城市發(fā)展。
江浙滬和廣東是主要進(jìn)口生鮮的主力消費(fèi)地，而遼寧、山東等地增長強(qiáng)勁。2017年進(jìn)口TOP10分別是芒果、車?yán)遄?櫻桃、橙、火龍果、奇異果/獼猴桃、牛油果、蘋果、凍蝦、牛排、榴蓮。
2017年爆發(fā)性增長的品種有：蕃薯（越南）、青口貝（新西蘭）、桔子（澳大利亞），此外鰈蟲、扇貝、魷魚干、牛腩、西柚、龍利魚、牛丸/肉串。
2015-2017年進(jìn)口葡萄酒增長較快，主要進(jìn)口地是法國、澳大利亞、西班牙、意大利、智利。
2015-2017年進(jìn)口凍蝦增長較快，阿根廷紅蝦銷量最大。
2018年春節(jié)天貓進(jìn)口生鮮增長達(dá)到300%，創(chuàng)歷史新高。
5、特色農(nóng)產(chǎn)品（2015-2017年）增長快的特點(diǎn)
TOP10是：陽澄湖大閘蟹、大連海參、廣西百香果、蒲江獼猴桃、長島海參、三亞菠蘿蜜、煙臺(tái)大櫻桃、威海海參、秭歸臍橙、平和館溪蜜柚。
許多特色農(nóng)產(chǎn)品走出大山，如昭通丑蘋果、廣西北流百香果、巴楚留香瓜等都是聚劃算采取的營銷方式走出來的。
天貓國際上包括諾優(yōu)能、愛他美、惠氏、美素佳兒、美贊臣等26個(gè)知名品牌奶粉，正在逐步采用區(qū)塊鏈溯源技術(shù)。這是中國首次將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用在商品全球溯源，背后既有螞蟻金服開放的技術(shù)，也有天貓國際、菜鳥網(wǎng)絡(luò)、阿里健康的通力協(xié)作。
6、品牌農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷效果好
2017年是國家品牌戰(zhàn)略的第一年，也是農(nóng)業(yè)部品牌促進(jìn)年，農(nóng)產(chǎn)品品牌促銷引起高度重視，如清遠(yuǎn)雞2015-2017年大幅度增長，2017年通過品牌促銷效果更好。朕的貢米采取國家博物館聯(lián)名+12大國產(chǎn)大米生產(chǎn)區(qū)+天貓平臺(tái)推出，效果很好。針對消費(fèi)者的需求，采取更便捷、更貼心、更個(gè)性、更迅速、更放心，如即食火鍋、小包裝牛腩等，很受市場青睞。
（一）政府出臺(tái)“促進(jìn)發(fā)展與加強(qiáng)監(jiān)管”“雙重政策”
因?yàn)槲覈r(nóng)產(chǎn)品市場和電商進(jìn)入到一個(gè)“發(fā)展期”，在發(fā)展時(shí)期需要促進(jìn)發(fā)展和規(guī)范監(jiān)管并重，在“引入期”以培育為主，在“成長期”以促進(jìn)發(fā)展為主，現(xiàn)在中國農(nóng)產(chǎn)品電商進(jìn)入到一個(gè)新發(fā)展階段，這一階段以轉(zhuǎn)型升級為主要內(nèi)容。
一是2017年的中共中央國務(wù)院出臺(tái)“一號文件”，首次將農(nóng)村電商作為一個(gè)條目單獨(dú)陳列出來，9條建議大致勾勒出了農(nóng)村電商行業(yè)發(fā)展的未來方向：
促進(jìn)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、加工流通企業(yè)與電商企業(yè)全面對接融合，推動(dòng)線上線下互動(dòng)發(fā)展；加快建立健全適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系；支持農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)和鄉(xiāng)村電商服務(wù)站點(diǎn)建設(shè)；推動(dòng)商貿(mào)、供銷、郵政、電商互聯(lián)互通，加強(qiáng)從
村到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物流體系建設(shè)，實(shí)施快遞下鄉(xiāng)工程；深入實(shí)施電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范；鼓勵(lì)地方規(guī)范發(fā)展電商產(chǎn)業(yè)園，聚集品牌推廣、物流集散、人才培養(yǎng)、技術(shù)支持、質(zhì)量安全等功能服務(wù)；全面實(shí)施信息進(jìn)村入戶工程，開展整省推進(jìn)示
范；完善全國農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)，加快構(gòu)建公益性農(nóng)產(chǎn)品市場體系，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品直供直銷體系；推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行動(dòng)。
二是中央各政府主管部門出臺(tái)相應(yīng)的促進(jìn)發(fā)展與加強(qiáng)監(jiān)管的政策，如：
（1）商務(wù)部、中央網(wǎng)信辦、國家發(fā)改委聯(lián)合頒布《電子商務(wù)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》，電商進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣累計(jì)達(dá)到了756個(gè)，做到了邊試點(diǎn)、邊驗(yàn)收、邊推廣；
（2）2017年1月，國家發(fā)改委辦公廳、中央網(wǎng)信辦秘書局、商務(wù)部辦公廳聯(lián)合頒布《促進(jìn)電子商務(wù)發(fā)展部際綜合協(xié)調(diào)工作組工作制度及三年行動(dòng)計(jì)劃出臺(tái)》，30余部委2016-2018年將展開分工，這里再次提到了農(nóng)村電商的問題，堅(jiān)持
精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的方針，以貧困縣、貧困村和建檔立庫貧困戶為重點(diǎn)，開展電商扶貧；
（3）2017年1月9日，清理整頓各類交易場所部際聯(lián)席會(huì)議第三次會(huì)議召開，決定對各類交易場所進(jìn)行清理整頓“回頭看”；
（4）2017年1月11日國家工商總局出臺(tái)的《網(wǎng)絡(luò)購買商品七日無理由退貨暫行辦法》，2017年“3.15”實(shí)施，非常清晰地會(huì)加強(qiáng)管理；
（5）網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管與示范發(fā)力，國家工商行政管理總局加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管與服務(wù)示范區(qū)建設(shè)，在2016年上海長寧區(qū)建設(shè)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管與市場服務(wù)示范區(qū)建設(shè)的基礎(chǔ)上，2017年國家工商行政管理總局先后在江蘇宿遷、山東省臨沂市、重慶市綦江區(qū)、
福建省福州市、浙江金華、贛州+泰和等也啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管與市場服務(wù)示范區(qū)建設(shè)。
（二）生鮮電商進(jìn)一步活躍成為新亮點(diǎn)
1、冷鏈物流促進(jìn)了中國農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展
2017年我國冷鏈物流得到較快地發(fā)展，2017年我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總額達(dá)到4萬億元，同比增長17.6%，占全國物流總額252.8萬億元的1.58%，冷鏈物流總收入達(dá)到2400億元，增長10%，冷鏈物流倉達(dá)到1.1937億立方米，同比增長
13.7%，約4775萬噸，同比增長13.7%，冷藏車預(yù)計(jì)達(dá)到13.4萬輛，全年增加1.9萬輛，同比增長16.5%。在冷鏈物流的推動(dòng)下，2017年我國生鮮電商交易額達(dá)到1391.3億元，平均每年增長50%。
生鮮消費(fèi)需求做倒逼冷鏈物流發(fā)展，生鮮電商潛在的巨大的市場需求對冷鏈物流發(fā)展具有拉動(dòng)作用。冷鏈物流質(zhì)量將得到提高，政府對冷鏈基礎(chǔ)建設(shè)重點(diǎn)扶持，越來越多的冷鏈服務(wù)商將出現(xiàn)。冷鏈物流服務(wù)成本有望降低，生鮮電商行業(yè)
發(fā)展帶來的訂單規(guī)模效應(yīng)將會(huì)使冷鏈物流服務(wù)商的邊際成本下降，從而形成正向循環(huán)。部分自建冷鏈物流將逐步開放，對于較為成熟的自建冷鏈物流將自建物流開放，成為第三方物流服務(wù)商，是提高效率、降低成本的一種方式。
2、線上非標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)品牌化
(1）消費(fèi)升級推動(dòng)商品品牌化。消費(fèi)者購買生鮮對質(zhì)量和品質(zhì)更為重視，對體驗(yàn)有更高的要求，而價(jià)格已經(jīng)不是最主要的消費(fèi)決策因素。消費(fèi)者生鮮購買觀念的升級推動(dòng)生鮮產(chǎn)品品牌化趨勢，通過品牌的管理實(shí)現(xiàn)更嚴(yán)格的選品，供應(yīng)鏈
把控以及更創(chuàng)新的服務(wù)模式。
(2）生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化亟需品牌化。消費(fèi)者追求更高的品質(zhì)保障，生鮮產(chǎn)品需要經(jīng)過嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化的分選、包裝、和處理，確保商品的外觀、口味都達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化的生鮮產(chǎn)品需要通過品牌傳遞給消費(fèi)者，提升消費(fèi)者依賴度，
(3）品牌化幫助實(shí)現(xiàn)差異化競爭。品牌把自身產(chǎn)品與其他產(chǎn)品區(qū)分開來，增大品牌的溢價(jià)的空間，增加消費(fèi)者的忠誠度及粘性。比如產(chǎn)品可追溯、綠色、品質(zhì)優(yōu)良等等，另外，品牌故事的推廣、各種營銷方式的宣傳，精細(xì)化運(yùn)營等，都
是打造優(yōu)質(zhì)生鮮品牌的關(guān)鍵。
3、場景化營銷更為普遍，營銷趨向內(nèi)容化
消費(fèi)不斷升級、生鮮食品的“朝發(fā)夕食”能夠滿足消費(fèi)者的訴求，他們需要在質(zhì)量和體驗(yàn)上追求新的享受。
4、創(chuàng)新的消費(fèi)體驗(yàn)將持續(xù)涌現(xiàn)
隨著生鮮平臺(tái)的不斷創(chuàng)新，消費(fèi)者線上購買生鮮更加便利，體驗(yàn)更加多元，生鮮電商平臺(tái)供應(yīng)鏈布局越來越深，線上線下融合更加緊密，場景化的消費(fèi)需求日漸明顯，成為生鮮電商未來發(fā)展的重要趨勢。創(chuàng)造生鮮場景、一小時(shí)到達(dá)、即
刻賠付等創(chuàng)新服務(wù)不斷涌現(xiàn)，消費(fèi)體驗(yàn)將不斷地升級。
（三）農(nóng)產(chǎn)品市場與電商生態(tài)圈、生態(tài)鏈發(fā)展
農(nóng)村電商的發(fā)展逐漸形成相應(yīng)的生態(tài)圈、生態(tài)鏈的發(fā)展態(tài)勢，通過計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈、人機(jī)互動(dòng)等現(xiàn)代新技術(shù)，將網(wǎng)站、平臺(tái)與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后聯(lián)系起來，形成以平臺(tái)和網(wǎng)站為中心的基地+農(nóng)
戶+合作組織+廠商+農(nóng)戶的網(wǎng)上網(wǎng)下相互聯(lián)動(dòng)的生態(tài)圈、生態(tài)鏈關(guān)系，包括電商服務(wù)中心、電商園區(qū)、農(nóng)戶、合作社、加工企業(yè)、物流配送企業(yè)、金融保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)等形成一個(gè)有機(jī)的聯(lián)系。
（四）農(nóng)產(chǎn)品電商賣實(shí)物，更賣服務(wù)與體驗(yàn)
農(nóng)村電商以誰為核心，不是“下行”，而是“上行”，農(nóng)產(chǎn)品上行是農(nóng)村電商的“牛鼻子”，只有把它做好了，以農(nóng)產(chǎn)品電商為中心，我國農(nóng)村電商才有可持續(xù)的發(fā)展?？偨Y(jié)各地的經(jīng)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)，哪些地方農(nóng)村電商做得好，都是以農(nóng)產(chǎn)品電商
為核心的，如農(nóng)產(chǎn)品電商+旅游、農(nóng)產(chǎn)品電商+農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品電商+日用品、農(nóng)產(chǎn)品電商+再生資源、農(nóng)產(chǎn)品電商+食品安全、農(nóng)產(chǎn)品電商+餐飲、農(nóng)產(chǎn)品電商+休閑觀光+娛樂等，只有這樣才做好農(nóng)村電商，這已成為一個(gè)大趨勢。各地農(nóng)村
電商上行歸納起來，是“賣實(shí)物產(chǎn)品、賣服務(wù)、賣體驗(yàn)”，甚至將本地的物質(zhì)文化遺產(chǎn)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也得到了開發(fā)。
（五）農(nóng)商互聯(lián)模式多樣
2017年在“聯(lián)產(chǎn)品、聯(lián)設(shè)施、聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)數(shù)據(jù)、聯(lián)市場”基礎(chǔ)上，2017年各地將深化這一模式，2017年商務(wù)部與農(nóng)業(yè)部簽署了《關(guān)于深化農(nóng)商協(xié)作大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)通知》。從10個(gè)方面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)建設(shè)：
1、開展農(nóng)產(chǎn)品電商出村試點(diǎn)。優(yōu)先選擇具備條件的深度貧困地區(qū)。試點(diǎn)縣選擇至少1個(gè)品種，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品分等分級、加工包裝、物流倉儲(chǔ)、冷鏈等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，集中實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品商品化、品牌化、電商化，創(chuàng)新
農(nóng)產(chǎn)品電商銷售機(jī)制和模式。
2、打造農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈。各地要充分發(fā)揮“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”的引導(dǎo)作用，立足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢，以電商等市場需求為導(dǎo)向，依托益農(nóng)信息社，帶動(dòng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和分散農(nóng)戶參與，積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)
化，引進(jìn)、培育一批適應(yīng)電商發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和專業(yè)運(yùn)營公司。
3、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接。推動(dòng)在大型社區(qū)試點(diǎn)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)店、自提點(diǎn)和提貨柜，加強(qiáng)與傳統(tǒng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售渠道的合作，開展農(nóng)場會(huì)員宅配、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)等模式探索，建立農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)直供系統(tǒng)。支持具備條件的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主
體、農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)與電子商務(wù)企業(yè)全面對接融合，以委托生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)等形式，建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。聯(lián)合組織電商平臺(tái)企業(yè)開展產(chǎn)銷對接活動(dòng)，重點(diǎn)推動(dòng)“三品一標(biāo)”、“一村一品”、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)品上網(wǎng)銷售。鼓勵(lì)
支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展電子商務(wù)。
4、實(shí)施農(nóng)村電商百萬帶頭人計(jì)劃。加大人員培訓(xùn)和人才培養(yǎng)力度，充分發(fā)揮電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范和信息進(jìn)村入戶政策效用，積極利用農(nóng)民手機(jī)應(yīng)用技能培訓(xùn)、新型職業(yè)農(nóng)民培育、農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人培訓(xùn)、返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)人員創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新
培訓(xùn)等現(xiàn)有培訓(xùn)項(xiàng)目，對農(nóng)民合作社成員、創(chuàng)業(yè)就業(yè)人員、電商轉(zhuǎn)型的企業(yè)和政府部門人員等，開展電商理念、基礎(chǔ)理論、技能技巧等不同層次的培訓(xùn)。要建立普及型公益性培訓(xùn)與提高型市場化培訓(xùn)相結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展機(jī)制，有條件的
地區(qū)可以建立專業(yè)的電商培訓(xùn)基地和師資隊(duì)伍，開設(shè)網(wǎng)絡(luò)公開培訓(xùn)課程。爭取到2020年，電商示范縣初步建立覆蓋對象廣泛、培訓(xùn)形式多樣、服務(wù)支撐有力的電商培訓(xùn)體系，培訓(xùn)人員超過1000萬人次，農(nóng)村活躍網(wǎng)商超過100萬個(gè)。
5、提高農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)上行的綜合服務(wù)能力。進(jìn)一步聚焦到農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)上行，建立和完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理體系。鼓勵(lì)電商示范縣加大資金、技術(shù)、人才投入力度，充分發(fā)揮農(nóng)村電商公共服務(wù)中心、益農(nóng)信息社、行業(yè)組織、農(nóng)民合作社、
龍頭企業(yè)和專業(yè)運(yùn)營公司的作用。推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，提升產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力，提高農(nóng)產(chǎn)品的商品化率和電商銷售比例。
6、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)大數(shù)據(jù)發(fā)展應(yīng)用。采取政府購買服務(wù)等方式，加強(qiáng)大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用，動(dòng)態(tài)分析農(nóng)村和農(nóng)產(chǎn)品市場變化，幫助企業(yè)精準(zhǔn)定位，推進(jìn)個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)。組織農(nóng)產(chǎn)品電商出村試點(diǎn)縣對本地農(nóng)產(chǎn)品品類、質(zhì)量、
數(shù)量、上市時(shí)間、企業(yè)及其資質(zhì)等進(jìn)行摸底調(diào)查，與電子商務(wù)交易數(shù)據(jù)進(jìn)行對接
7、大力培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村品牌。依托優(yōu)勢企業(yè)、農(nóng)民合作社聯(lián)合社和行業(yè)協(xié)會(huì)打造區(qū)域特色品牌，引入電商要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動(dòng)農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。在特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家農(nóng)
產(chǎn)品質(zhì)量安全縣等建設(shè)工作中統(tǒng)籌推進(jìn)品牌建設(shè)，鼓勵(lì)電商企業(yè)加大宣傳推廣力度，支持地方共同培育一批認(rèn)可度高的農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌和農(nóng)產(chǎn)品品牌。鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品電商出村試點(diǎn)縣集聚市場監(jiān)管、食品衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門資源，支持龍頭企
業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)戶申請生產(chǎn)流通許可、注冊商標(biāo)、培育品牌等，簡化相關(guān)程序，探索統(tǒng)一提供技術(shù)、設(shè)備支撐和場地條件等。
8、健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測和追溯體系。各地農(nóng)業(yè)部門要加快建立完善布局合理、職能明確、功能齊全、運(yùn)行高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、電商平
臺(tái)、追溯技術(shù)服務(wù)企業(yè)等加強(qiáng)合作，支持農(nóng)產(chǎn)品電商出村試點(diǎn)縣在農(nóng)村電商公共服務(wù)中心、專業(yè)運(yùn)營公司、龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)園區(qū)等地設(shè)立快速檢測點(diǎn)，提供便捷高效的檢測服務(wù)。加強(qiáng)生產(chǎn)、流通兩個(gè)環(huán)節(jié)追溯工
作銜接，加快推進(jìn)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)相關(guān)企業(yè)開展追溯服務(wù)，逐步建立“從田間到餐桌”的全過程可追溯體系。
9、開展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。各地商務(wù)、農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢等部門，建立健全適應(yīng)電商發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級、采后處理、包裝配送、產(chǎn)品追溯等標(biāo)準(zhǔn)體系，依托農(nóng)產(chǎn)品電商出村試點(diǎn)縣，以電商平臺(tái)、龍頭企業(yè)等為主
體，就試點(diǎn)品種先總結(jié)制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，再逐步形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)。以符合網(wǎng)絡(luò)銷售有關(guān)法規(guī)要求為目標(biāo)，針對本地特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，按照產(chǎn)品形態(tài)、包裝形式、運(yùn)輸倉儲(chǔ)條件、相關(guān)業(yè)務(wù)流程等內(nèi)容，明確技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)
框架，完善標(biāo)準(zhǔn)化流通器具和操作規(guī)程，設(shè)計(jì)簡便適用、易于操作的業(yè)務(wù)規(guī)程和操作準(zhǔn)則。推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的農(nóng)產(chǎn)品探索開展網(wǎng)上現(xiàn)貨交易、競價(jià)拍賣等。
10、加強(qiáng)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)和調(diào)查研究。各級商務(wù)、農(nóng)業(yè)部門要探索建立與電商企業(yè)的數(shù)據(jù)信息共享機(jī)制，建立健全農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)制度，及時(shí)發(fā)布運(yùn)行信息。電商示范縣要加強(qiáng)對縣鄉(xiāng)村三級電商服務(wù)體系和物流體系建設(shè)和運(yùn)營情況的
監(jiān)測，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村站點(diǎn)的作用，做好線上數(shù)據(jù)與線下實(shí)際的比對，及時(shí)準(zhǔn)確掌握本地網(wǎng)商數(shù)量、經(jīng)營狀況、發(fā)展規(guī)模等。組織開展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)調(diào)查研究，及時(shí)解決存在的困難和問題，特別是要研究提出進(jìn)一步推進(jìn)電商扶貧的政策
措施，大力推廣在實(shí)踐中創(chuàng)造出的好機(jī)制、好模式。聯(lián)合認(rèn)定一批農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)示范基地和示范企業(yè)。
（五）農(nóng)產(chǎn)品電商扶貧進(jìn)入“熱點(diǎn)”發(fā)展期
全國電商進(jìn)農(nóng)村756個(gè)示范縣中有67%是貧困縣，許多貧困縣都采取電商扶貧作為扶貧的一種方式，取得了較好的效果。阿里、京東、蘇寧、供銷E家、樂村淘、拚多多、沁坤等網(wǎng)站比較突出。2017年社交電商拼多多投入34億元，幫助
全國農(nóng)戶銷售183.4萬噸農(nóng)貨，催生9億多筆扶貧訂單;在730個(gè)國家級貧困縣，扶持起4.8萬商家，幫助農(nóng)貨搭上社交電商“高鐵”，帶動(dòng)其年銷售額增速超過310%。
2014-2017年電商進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣及其比例
（六）農(nóng)產(chǎn)品電商標(biāo)準(zhǔn)得到重視和推廣
1、2017年我國冷鏈標(biāo)準(zhǔn)不斷出臺(tái)，國際標(biāo)準(zhǔn)得到廣泛地應(yīng)用。冷庫方面，產(chǎn)地冷庫建設(shè)增多，冷藏庫、保鮮庫、氣調(diào)庫體量將有所增加。冷藏車方面，新國標(biāo)GB1589的出臺(tái)對規(guī)范和推動(dòng)冷藏車市場發(fā)展提供新動(dòng)力。冷鏈物流體系也
將逐步走向第三方服務(wù)?！吨袊滏溛锪鳂?biāo)準(zhǔn)目錄手冊(2017)》中收集的標(biāo)準(zhǔn)目錄為2017年6月30日以前發(fā)布的與冷鏈相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)193項(xiàng)。
2、至2017年，歷時(shí)7年建立起現(xiàn)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系完成了對5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的清理整合共審查修改了1293項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布了1224項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)大致包括8個(gè)方面：食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病 性微生
物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等物質(zhì)的限量規(guī)定。我國成為唯一擔(dān)任國際食品法典委員會(huì)食品添加劑、農(nóng)藥殘留兩個(gè)委員會(huì)主持國的發(fā)展中國家。
3、2017年11月國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)擬立項(xiàng)《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈質(zhì)量控制規(guī)范》等36推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。2017年11月國內(nèi)首個(gè)《鮮活農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通標(biāo)準(zhǔn)》在浙江杭州發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)共制定了28類，包括蔬菜、水果、肉魚蛋類和
茶葉4大類，具體內(nèi)容涉及質(zhì)量基本要求、等級規(guī)格、安全檢測、包裝與標(biāo)識、產(chǎn)品要求、貯藏保鮮和運(yùn)輸管理等方面。
（一）農(nóng)產(chǎn)品電商加快轉(zhuǎn)型升級步伐
當(dāng)前我國承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品流通主渠道70%的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場正轉(zhuǎn)型升級外遷，我國農(nóng)產(chǎn)品電商也在積極與實(shí)體經(jīng)濟(jì)融合并加快轉(zhuǎn)型升級步伐，探討多種網(wǎng)上與網(wǎng)下融合發(fā)展的路徑和創(chuàng)新模式，以平臺(tái)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式受到追捧。
（二）農(nóng)產(chǎn)品電商冷鏈在示范中得到推廣
商務(wù)部2018年1月公布了4個(gè)“農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范城市”：廈門市、成都市、濰坊市、煙臺(tái)市。商務(wù)部公布了“農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)”（9家）：山東中凱興業(yè)貿(mào)易廣場有限公司、山東喜地實(shí)業(yè)有限公司、家家悅集團(tuán)股份
有限公司、希杰榮慶物流供應(yīng)鏈有限公司、山東宏大生姜市場有限公司、神州姜窖農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（原名稱：濰坊藝德龍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）、青海省三江集團(tuán)商品儲(chǔ)備有限責(zé)任公司、青海綠草源食品有限公司、新疆海聯(lián)三邦投
資有限公司。
（三）農(nóng)產(chǎn)品電商將進(jìn)一步規(guī)范發(fā)展
一是農(nóng)產(chǎn)品市場的各種標(biāo)準(zhǔn)不斷推出，從商品種養(yǎng)、采購、供應(yīng)方式、市場運(yùn)營與管理來說都會(huì)越來越規(guī)范、越來越標(biāo)準(zhǔn)化。隨著標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，2018年將以蔬菜、水果、肉魚蛋類和茶葉為重點(diǎn)，對質(zhì)量基本要求、等級規(guī)格、安全檢
測、包裝與標(biāo)識、產(chǎn)品要求、貯藏保鮮和運(yùn)輸管理等方面提出規(guī)范要求。
二是國家將加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電商監(jiān)管，如2018年1月1日起《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》實(shí)施，這是史上最嚴(yán)的《食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》之后，國家對于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的專門性規(guī)章，對于網(wǎng)
絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管、平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)、入網(wǎng)餐飲商戶和配送要求提出了更加明確的要求。目前，各地食品藥品監(jiān)管部門積極落實(shí)《辦法》，適應(yīng)新業(yè)態(tài)、運(yùn)用新技術(shù)審慎監(jiān)管。
（四）農(nóng)產(chǎn)品電商將進(jìn)一步智能化發(fā)展
許多農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、菜市場、智能店、無人商店等將采用智能技術(shù)加快了提檔升級的步伐，農(nóng)產(chǎn)品的訂單、采購、預(yù)冷、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、銷售、退貨、召回、包裝回收等將更智能和規(guī)范。
（五）農(nóng)產(chǎn)品電商將實(shí)現(xiàn)“五大融合發(fā)展”
1、內(nèi)外貿(mào)融合發(fā)展。既做內(nèi)貿(mào)，也做外貿(mào)，認(rèn)真探索商品交易市場增加外貿(mào)功能的探索，不僅僅走出去，也包括引進(jìn)來，還有在“一帶一路”上發(fā)揮較大的作用。
2、網(wǎng)上網(wǎng)下融合發(fā)展。既要?jiǎng)?chuàng)新網(wǎng)下實(shí)體市場模式，也要?jiǎng)?chuàng)新網(wǎng)上市場的模式，并且做到網(wǎng)上與網(wǎng)下相融合發(fā)展，形成相互聯(lián)動(dòng)的關(guān)系。
3、硬件軟件融合發(fā)展。過去商品交易市場的發(fā)展比較重視市場大樓的硬件建設(shè)，而較少市場的軟件建設(shè)，市場軟件建設(shè)不僅僅是建設(shè)博物館、建設(shè)五A級旅游景點(diǎn)的建設(shè)，還包括市場制度、市場誠信體系、市場文化建設(shè)等。
4、圍繞轉(zhuǎn)型升級外遷融合發(fā)展。有步驟地將一些市場轉(zhuǎn)型為其他業(yè)態(tài)，如零售、物流園區(qū)、體驗(yàn)市場等，各類市場要積極升級，用現(xiàn)代科技武裝自己，外遷過程中也要轉(zhuǎn)型、升級緊密融合起來。
5、農(nóng)產(chǎn)品電商品牌的融合發(fā)展。在2017年品牌推進(jìn)年，2018年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量推進(jìn)年的基礎(chǔ)上，農(nóng)產(chǎn)品電商將產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌、區(qū)域共用品牌融合發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易與網(wǎng)下交易融合發(fā)展，借鑒實(shí)體交易市場品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，如培
育品牌商戶、引進(jìn)品牌商品、提供品牌服務(wù)、提供品牌的管理，使中國農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)促進(jìn)實(shí)體市場加快轉(zhuǎn)型升級外遷的步伐。
（六）農(nóng)產(chǎn)品電商國際化發(fā)展
當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品市場正在不斷國際化，如中國農(nóng)產(chǎn)品市場增加外貿(mào)功能，不僅“走出去”，也包括“引進(jìn)來”，甘肅、四川、廣西、齊齊哈爾等地開始了農(nóng)產(chǎn)品中歐班列，甚至中歐冷鏈班列，中外農(nóng)產(chǎn)品兩個(gè)市場的聯(lián)動(dòng)頻繁，促進(jìn)了相互交
流，滿足兩個(gè)市場需求。中國農(nóng)產(chǎn)品電商國際化也正在加速，據(jù)阿里巴巴發(fā)布的《2018中國人新年俗報(bào)告》顯示，天貓春節(jié)“照常買”數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年春節(jié)期間，進(jìn)口生鮮成交額同比2017年春節(jié)增長近300%，智利帝王蟹、波士頓大龍
蝦、新西蘭長壽魚、加拿大北極參、越南黑虎蝦等上了百姓餐桌，智利車?yán)遄佑唵瓮仍鲩L超過400%。
（七）農(nóng)產(chǎn)品電商功能化發(fā)展
我國農(nóng)產(chǎn)品市場+互聯(lián)網(wǎng)的各類市場，如超大型市場、大型市場、中型市場不僅僅具有交易功能，還具有信息功能、物配功能、供應(yīng)鏈功能、支付結(jié)算及融資功能、網(wǎng)絡(luò)金融的功能、外向型功能，有的還具有旅游功能等。
（八）農(nóng)產(chǎn)品電商特色化發(fā)展
我國農(nóng)產(chǎn)品市場+互聯(lián)網(wǎng)只要有特色就會(huì)生存和發(fā)展，沒有特色就沒有生存和發(fā)展空間。傳統(tǒng)地追求規(guī)模、數(shù)量、同質(zhì)、低價(jià)等競爭方式已經(jīng)不能夠適應(yīng)新農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展需要，網(wǎng)上網(wǎng)下一體化市場將更加理性選擇競爭方式和發(fā)展路徑。
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