近日，凍品到家已獲得A2輪融資，本輪融資由北京生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展基金投資。值得一提的是，在此之前，“凍品到家”曾于2016年12月獲得由杭州誠合資產(chǎn)管理有限公司投資的天使輪融資，2017年2月獲得由真順基金、華創(chuàng)資本投資的pre-A輪融資，2017年8月獲得由愉悅資本、真順基金領(lǐng)投，君聯(lián)資本、魔量資本跟投的A1輪融資。

那么，這家專注于餐飲業(yè)冷凍食材的B2B企業(yè)，是如何做到短時間內(nèi)獲得資本市場的關(guān)注和認可，四次吸引投資機構(gòu)的呢?

其實，早在05年，凍品到家創(chuàng)始人兼CEO許路禾就致力于做廚藝的門戶網(wǎng)站，并且籌辦了多場有影響力的廚藝比賽，參與出版《中國當(dāng)代名廚》等書籍。2012年，開始做凍品食材的線上線下銷售，創(chuàng)辦了海陸匯、凍品互聯(lián)等公司。十多年的經(jīng)驗積累，讓他對凍品行業(yè)有了深層次的理解，將優(yōu)質(zhì)、便捷的物流服務(wù)與信息技術(shù)深度結(jié)合起來，解決了高成本低效率的行業(yè)痛點。目前，平臺主營產(chǎn)品包含水產(chǎn)、牛羊肉產(chǎn)品、雞鴨鵝、豬產(chǎn)品等，主要服務(wù)對象為餐廳，據(jù)不完全統(tǒng)計，公司目前有固定客戶2萬多家，客戶通過手機APP，指尖下單、付款后，就可以實現(xiàn)無憂配貨上門，輕松便捷。

“凍品看似簡單，沒有基礎(chǔ)是做不好的。比如物流基礎(chǔ)設(shè)施，公司有30多輛配送車輛，一輛車可以配送45家客戶，上午送完貨，下午還可以跑客戶，在物流設(shè)施上，公司具有規(guī)模優(yōu)勢，在項目上，公司多名員工也有成功經(jīng)驗。加上凍品是一個非常有潛力的品類，賽道寬闊，玩家少且實力弱。用對人、選對賽道是公司成功的關(guān)鍵，就是基于這幾點，公司在短時間內(nèi)，吸引了多家投資機構(gòu)”，許路禾說道。

不少消費者有這樣的思維定式：凍品不如新鮮的有營養(yǎng)。是消費者的誤解，還是“另有隱情”?在許路禾看來，原因是多方面的：其一，國人使用冷柜的歷史時間并不長，還沒有形成食用凍品的習(xí)慣。其二，對凍品相關(guān)知識的缺乏。其三，對凍品烹調(diào)的不正確，導(dǎo)致其口感、營養(yǎng)打折扣。所以在“凍品到家”APP上，很多凍品都會有推薦食譜，搭配食材、制作方式等內(nèi)容，為不善烹飪的消費者提供技術(shù)指導(dǎo)。

“在國際市場，已有60%以上的凍品用于餐飲業(yè)，而在我國，這個比例卻很低。目前，公司的業(yè)務(wù)主要聚焦于華北市場，如河北、河南、北京、天津、內(nèi)蒙、山西…，隨著中餐工藝向現(xiàn)代工業(yè)的轉(zhuǎn)化，凍品也將被廣泛應(yīng)用，其品質(zhì)也將不斷升華?！痹S路禾如是說。

談到企業(yè)核心競爭力，許路禾認為，在消費升級的大環(huán)境下，消費者愿意為更健康的食材買單，這也為凍品市場的發(fā)展提供了很好的契機。從05年創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，企業(yè)在不同的發(fā)展階段，核心競爭力是不一樣的，從供應(yīng)鏈到上、下游基礎(chǔ)設(shè)施，隨著科技成分的不斷升級，我們把客戶企業(yè)做的越來越好。在企業(yè)不斷做大的過程中，與客戶也逐漸建立起了很好的信譽體系，這是獲得行業(yè)認可的基礎(chǔ)，也是企業(yè)未來發(fā)展走得更遠的核心競爭力。

關(guān)于未來的規(guī)劃，許路禾表示，要打造單品爆款，例如羊肉，今年7月份單月，羊肉這一單品的銷售額就達到了200萬，預(yù)計，2018年，公司的年銷售額將達到5個億。8月中旬，計劃進行新一輪的融資，有理由相信，隨著資本市場的青睞，凍品到家必將成為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿平臺。

北京生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展基金團隊：很多中國的食材創(chuàng)業(yè)者都想做美國的Sysco，但中美的上下游差異很大，美國的上游和下游都是大B，中國的兩頭高度分散且不標(biāo)準(zhǔn)，菜品、糧油品、凍品、海鮮品等品類所需要的供應(yīng)鏈能力有很多不同，餐飲供應(yīng)鏈創(chuàng)業(yè)由全品類入手難度較大。事實上中國餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鼍薮螅總€細分賽道都能做到千億規(guī)模，凍品到家從凍品切入的商業(yè)模式已得到了驗證，團隊相信凍品到家很快會成為該專業(yè)賽道的領(lǐng)導(dǎo)者，預(yù)期可對北京市的餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)健康發(fā)展起到示范帶動作用，發(fā)揮較好的社會效益。

北京生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展基金是由北京市商務(wù)委主導(dǎo)發(fā)起，由北京市財政與社會LP共同出資、世欣榮和管理的政府引導(dǎo)基金，主要方向是對京津冀地區(qū)生活服務(wù)業(yè)進行扶持、促進行業(yè)整合、推進生活服務(wù)業(yè)向規(guī)范化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化方向發(fā)展，從而提升北京市生活性服務(wù)業(yè)品質(zhì)。