11月22日消息，日前，“Hello Food· Hello Future”信良記2017首次新品發(fā)布會在京舉行。瑞峰資本、鐘鼎創(chuàng)投、金百萬集團(tuán)、優(yōu)配良品、黃記煌等企業(yè)參見此次發(fā)布會。會中，信良記CEO李劍明確表示，信良記在餐飲供應(yīng)鏈方面將持續(xù)發(fā)力。

據(jù)億邦動力網(wǎng)了解，截止2017年10月，信良記已服務(wù)餐企超過3000家，業(yè)務(wù)范圍覆蓋200萬家餐廳。一年時(shí)間里，信良記從多維度、多場景，為更多B端餐企賦能。

目前，為了貫徹國務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，信良記積極推動一二三產(chǎn)的集約化轉(zhuǎn)型，與地方政府、行業(yè)龍頭企業(yè)集合資源，在持續(xù)打造標(biāo)準(zhǔn)化爆品的同時(shí)，力求餐飲供應(yīng)鏈改革，深化我國智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

此外，依托新辣道十余年來積累的資源，信良記在上游已經(jīng)建設(shè)了20萬畝養(yǎng)殖基地和六大加工工廠，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲藏等一系列標(biāo)準(zhǔn)化管理管控。

信良記CEO李劍表示，除了小龍蝦外，信良記還將做好魚、蟹及其他水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。依托亞美研的中餐標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)技術(shù)，按照國際標(biāo)準(zhǔn)的管控流程，科學(xué)、快速的配送體系，實(shí)現(xiàn)了中餐標(biāo)準(zhǔn)化爆品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)變。

同時(shí)，李劍還稱，未來信良記將不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)能力提升，為食品安全凝心聚力，提高食品安全管控水平，推動我國食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展。

黃記煌創(chuàng)始人、董事長黃耕先生表示，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品是大勢所趨，供應(yīng)鏈提供標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品解決了餐廳后廚人工成本高和效率低的問題，也就是餐飲老板經(jīng)常提到的“四高一低”。供應(yīng)鏈讓傳統(tǒng)餐飲從后端原始的狀態(tài)解放出來，餐企有更多的時(shí)間和精力，提供更好的服務(wù)，用更精準(zhǔn)的營銷方案，滿足消費(fèi)者多樣化的需求?？梢哉f供應(yīng)鏈滿足了消費(fèi)升級，使餐飲老板體驗(yàn)到供應(yīng)鏈帶來的巨大優(yōu)勢，更是餐飲業(yè)的變革之舉。

作為信良記的投資方，峰瑞資本創(chuàng)始人李豐指出，受發(fā)達(dá)國家的啟發(fā)，峰瑞資本長期致力于尋找中國食材行業(yè)的大市值機(jī)會。信良記作為我國餐飲爆品標(biāo)準(zhǔn)化品牌，選擇通過爆品標(biāo)準(zhǔn)化這一高勢能路徑切入餐飲市場，峰瑞資本和多家投資企業(yè)充分肯定對信良記的投資，此舉不僅是推動供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更是改變農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的里程碑。

億邦動力網(wǎng)了解到，今年，信良記連獲得兩輪融資，包括3月份由瑞峰資本領(lǐng)投、黑馬投資、禧云國際跟投的5000萬元Pre-A輪融資，以及今年7月由鐘鼎創(chuàng)投領(lǐng)投，峰瑞資本跟投的1.2億元A+輪融資。